Como Fazer Sushi

É certo que cada país tem uma cultura diferente, o que acaba se refletido também em sua culinária. O Brasil, por exemplo, possui uma vasta culinária muito diversa, trazida pelos imigrantes de muitas nações que colonizaram o país. O Japão, por outro lado, possui uma culinária ímpar e muito diversa dos demais países, talvez por causa dos séculos de isolamento que o país viveu. Isso acabou resultando em uma culinária muito específica, diferente da dos demais países, a culinária japonesa.

E a maior expressão da culinária japonesa no mundo é hoje o sushi. Esse prato simples, mas com séculos de tradição no arquipélago conquistou o mundo justamente por ser algo exótico, muito diferente do que vemos na culinária ocidental. Por ter cada vez mais procura esse mercado, é a sua chance de aprender a fazer sushi! Confira abaixo uma receita simples para fazer sushi, e não deixe de conferir nosso curso online em vídeo-aulas para aprender a fazer sushi sem sair de casa!

Como Fazer Suchi

Receita de como fazer sushi

O sushi é um prato tradicional da culinária japonesa, com séculos de história, e sua receita foi sendo aperfeiçoada ao longo dos anos. Muitos séculos atrás, os pescadores japoneses guardavam o pescado entre o arroz cozido para que ele se conservasse, mas com o tempo, o peixe e o arroz começavam a azedar, daí vem o nome sushi, que significa “azedo”.

A receita contemporânea do sushi não necessita mais de fermentação, é um prato relativamente simples de ser preparado, desde que você tenha acesso aos ingredientes corretos.

Ingredientes

Você vai precisar:

  • Folhas de nori (algas) para enrolar no final;
  • Arroz para sushi (duas xícaras);
  • Material para o recheio (peixe ou legumos cozidos)

Atenção: esta é uma receita simplificada, fara aprender os truques de um sushi profissional, confira o aqui como aprender a fazer sushi.

Preparo

O preparo do sushi comum é bastante fácil, basta seguir os passos descritos a seguir:

Estenda a folha de nori aberta para despejar o conteúdo sobre ela. Coloque uma pequena camada de arroz até a metade da folha. Certifique-se de espalhar bem evitando excessos. A seguir você coloca o recheio no centro do arroz e enrole o rolinho, mas com cuidado para não esmagar o recheio, nem deixar muito frouxo. Para selar a ponta da alga, basta umedecer para que ela pegue aderência. Então, quando o rolinho estiver pronto basta cortar as peças de sushi.

Caso você esteja interessado em conferir uma receita mais complexa do verdadeiro sushi japonês, não deixe de conferir o curso de como fazer sushi, em que dado em vídeo aulas por um professor sushiman profissional. Não deixe de conferir essa novidade!

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